イタリア料理の本
(シルバースプーンとゴールドスプーン)
銀のスプーン,金のスプーン
il cucchiaio d'argento e il cucchiaio d'oro
LA BOCCA ,cucinamica
イタリア料理教室 La Bocca cucinamica


イタリア料理教室
推薦本
IL CUCCHIAIO D'ARGENTO  = Il grande cucchiaio d'oro e il piccolo cucchiaio d'oro
ゴールドスプーンとシルバースプーン
 
イタリアで50年以上もの間ベストセラーとなっている料理本シリーズ。本場イタリア家庭料理のバイブル本です。
  イタリアの女性が結婚する時に嫁入り道具の1つとして持っていく家庭料理本の定番本です。
 
  
この度、イタリア料理教室の生徒さんからのご質問が多くて
何か参考になる本がありますか? どんな本を購入したら良いでしょうか? などのお問い合わせがありましたので
当教室でイタリアから参考になる本を取り寄せることにしましたのでご利用ください。
 
シルバースプーンとしてclasicoのみが日本語と英語バージョンで翻訳されていますが
元語(伊語版原語)とは違った解釈がされ食材の量も行程も違って記載されています。

最初は読みにくいと思いますが
少しずつでも元語(伊語版)で読むことをお薦めします。 
残念ながら日本語と英語訳のバージョンは翻訳解釈的(分量や行程の違い)に料理教室の生徒さんにはお奨めしていません


お知らせ...

イタリア料理の本とDVD La Bocca cucinamica 2010年1月からの新入荷商品の記載は 
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Il cucchiaio d'argento
下記の本は全てイタリア語です
? = ヨーロッパ貨幣単位の ユーロ です

No,1,Il Cucchiaio d'argento classico   イタリア家庭料理全般書 2000以上のレシピ記載  ¥14,065 "在庫あり" 送料込み
定価 ? 49.00    送料 ? 48.25 = ? 87.25 + 日本の諸経費(通関、輸入税4%,消費税5%、他) 本の内容
     1192ページ = シルバースプーンの伊語クラシックタイプ=イタリアの家庭料理本=日本で例えると"今日のおかず"
                    
No,2,Il Cucchiaio d'argento Cucina Regionale
シルバースプーンの伊語クラシックタイプと イタリア20州の厳選料理の郷土料理専門書の2冊セット ¥26,842 "在庫あり" 送料込み

No,3,Il Cucchiaio d'argento Cucina Regionale イタリア20州の厳選料理の郷土料理専門書 ¥14,065 "在庫あり" 送料込み
定価 ? 49.00   + 送料 ? 48.25 = ?87.25 + 日本の諸経費(通関、輸入税4%,消費税5%、他) 本の内容
1056ページ ,レシピ数 580品 , 写真数 350点 = 写真が半分以上ありますので大変見やすくなっています
新シルバースプーン版。家庭料理の範囲ではないイタリア各地の郷土料理(プロ〜アマチュアまで対応)を収めています

No,4,Il Cucchiaio d'argento Cucina Regionale No5,6,7,8 の4冊セット ¥30,696 "在庫あり" 送料込み

No,5,Il Cucchiaio d'argento - Antipasti&Contorni 前菜とクロスティーニの全集  ¥8,872 "在庫あり" 送料込み
定価 ? 35.00 + 送料 ? 8.89= ?38.59 + 日本の諸経費(通関、輸入税4%,消費税5%、他)
990ページ ,レシピ数 730品 , 写真数 380点 = 写真が半分以上ありますので大変見やすくなっています
新シルバースプーン版で料理内容限定でさらに料理を詳しく解説 本の内容


No,6,Il Cucchiaio d'argento - Primi Piatti 第1の皿 パスタ、リゾット、ニョッキ、スープ他 ¥8,872 "在庫あり" 送料込み
定価 ? 35.00 + 送料 ? 8.89= ?38.59 + 日本の諸経費(通関、輸入税4%,消費税5%、他)
992ページ ,レシピ数 848品 , 写真数 420点 = 写真が半分以上ありますので大変見やすくなっています
新シルバースプーン版で料理内容限定でさらに料理を詳しく解説 本の内容


No,7,Il Cucchiaio d'argento - Secondi Piatti メイン料理(肉魚)専門書    ¥8,872 "在庫あり" 送料込み
定価 ? 35.00 + 送料 ? 8.89= ?38.59 + 日本の諸経費(通関、輸入税4%,消費税5%、他)
992ページ ,レシピ数 848品 , 写真数 420点  = 写真が半分以上ありますので大変見やすくなっています
新シルバースプーン版で料理内容限定でさらに料理を詳しく解説 本の内容


No,8,Il Cucchiaio d'argento Dolci イタリアンデザート専門書 ¥8,872 "在庫あり" 送料込み
定価 ? 35.00 + 送料 ? 8.89= ?38.59 + 日本の諸経費(通関、輸入税4%,消費税5%、他)
992ページ ,レシピ数 730品 , 写真数 380点 = 写真が半分以上ありますので大変見やすくなっています
新シルバースプーン版で料理内容限定でさらに料理を詳しく解説 本の内容


No,9,Il Cucchiaio d'argento Estate 夏用 ,パスタ、リゾット、肉魚、デザート、サラダやドリンク ¥6,385 "在庫あり" 送料込み
定価 ? 25.00 + 送料 ? 8.89= ?28.79 + 日本の諸経費(通関、輸入税4%,消費税5%、他)
463ページ ,レシピ数 265品 , 写真数 200点 = 写真が半分以上ありますので大変見やすくなっています
新シルバースプーン版で料理内容限定でさらに料理を詳しく解説 本の内容


No,10, Gourmet 2009年イタリアグルメガイド本 ¥2,987  "在庫あり" 送料別
512ページで写真豊富。 イタリアの州ごとに記載。 レストランや食材の紹介から郷土レシピまで記載 本の内容


No1,3,5,6,7,8,9,の7冊を1セットで購入しますと ¥54,971=送料込みの価格にて販売しております。
7冊の本の総重量は約25kgです。


他にもシルバースプーンの姉妹本(味覚の旅=イタリア各地の料理や食材、観光)の本が
17種類ございますので別紙にてご覧下さい。
  → "味覚の旅"などの他の本を見る





ゴールドスプーン 本の内容 ↓ 金のスプーンの本解説

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IL CUCCHIAIO D'ORO↓
Il grande cucchiaio d'oro e il piccolo cucchiaio d'oro
下記の本は全てイタリア語です


No,28,Il Cucchiaio d'oro "GRANDE" イタリア20州の厳選料理の郷土料理本 ¥16,971 送料込み
ゴールドスプーン
1200ページ ,レシピ数 1500品  本の内容
イタリア各地の郷土料理(プロ〜アマチュアまで対応)を収めています

No,29,Il Cucchiaio d'oro "NUOVO" イタリア20州の厳選料理の郷土料理本 ¥9,837 送料込み

ゴールドスプーン
新,金のスプーン版
800ページ ,レシピ数 品 本の内容
イタリア各地の郷土料理を収めています
プリミ、セコンド、デザートなどを記載

No,30,Il Cucchiaio d'oro "Piccolo" イタリア料理の料理本 ¥4,373 送料込み
ゴールドスプーン
新,金のスプーン版の短縮版です。
500ページ ,レシピ数 品  本の内容
イタリア料理の作り方を簡単に収めています


他にもゴールドスプーンの姉妹本(イタリア各地の料理や食材、他)の本が
多数ございますので別紙にてご覧下さい。
  → 他の本を見る

1,000円台(送料も無料)からあるゴールドスプーンの姉妹本を見る




他のイタリア郷土料理本の内容 ↓ 本の解説

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Le ricette Regionali italiane
下記の本は全てイタリア語です


No,31,FOOD 料理の百科事典 ¥24,605  送料込み
336ページ ,約3000枚の写真 = 写真が沢山ありますので大変見やすくなっています
料理に必要な知識を詳しく解説  本の内容


No,32,Le ricette regionali italiane イタリア郷土料理レシピ本 ¥13,991  送料込み
1206ページ  本の内容


No,33,Ricettario della cucina regionale italiana イタリア郷土料理レシピ本 ¥9,438  送料込み
620ページ で 1730レシピの記載。  本の内容


No,34,Ricettario della cucina regionale italiana イタリア郷土料理レシピ本 ¥13,505  送料込み
926ページ で 1730レシピの記載。  本の内容


No,35,L'italia del gusto イタリア郷土料理レシピ本 ¥8,502  送料込み
431ページ で 500レシピの記載。  本の内容


No,36,Ricettario della cucina regionale italiana イタリア郷土料理レシピ本 ¥14,174  送料込み
1600ページ で 5000レシピの記載。
新しく表紙が変わり書籍No,454と同じです。
 本の内容


No,37,La cucina del bel paese イタリア郷土料理レシピ本 ¥11,812  送料込み
947ページ で 2100レシピの記載。  本の内容




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